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一、

超過保質期的食品怎么辦

超市的過期食品可以退貨給當地的經銷商，超市是不會有任何損失的，因為超市和經銷商的協議就有過期退貨，有損退貨的條款。經銷商收集的過期食品統一返回原廠家，并用新貨調換。廠家處理過期食品一般都是石灰深埋或者降解池處理，可燃燒的送垃圾焚燒站。餅干面包等糧食食品做飼料處理。但并不是所有食品都可以過期退貨，比如部分品牌高檔食品，如果過期損失都會由經銷商承擔。

二、

食品過了保質期是否可以要求賠償金?

可以，變質商品是我們國家明令淘汰的商品，可以依法要求相關企業賠償。

法律依據：《中華人民共和國食品安全法》 第一百四十八條 第二款 生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償的金額不足1000元的，為1000元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者誤導的瑕疵的除外。

三、

銷售超過食品保質期的食物違法嗎

銷售超過食品保質期的食品的，應當承擔以下法律責任：

1.民事責任：經營者應當賠償消費者因食用過期食品而遭受的損失;找法網提醒您，除賠償損失外，消費者還可以要求支付十倍食品價款的賠償金。

2.行政責任：由食品藥品監管部門沒收違法所得及過期食品，并給予罰款處罰，并可吊銷營業執照。 3.刑事責任：故意銷售超過食品保質期的食物，情節嚴重的，依照《中華人民共和國刑法》追究刑事責任。